-
גרייטע לייזונג פון וויטאַמין E/ טאָקאָפעראָל
וויטאַמין E איז אַ פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמין, און זיין הידראָליזירט פּראָדוקט איז טאָקאָפעראָל, וואָס איז איינער פון די וויכטיקסטע אַנטיאַקסאַדאַנץ.
נאַטירלעכע טאָקאָפעראָל זענען ד-טאָקאָפעראָל (רעכטס), עס האט די α, β, ϒ, δ און אַנדערע אַכט מינים איזאָמערן, פון וועלכע די טעטיקייט פון α-טאָקאָפעראָל איז די שטאַרקסטע. טאָקאָפעראָל געמישטע קאָנצענטראַטן געניצט ווי אַנטיאַקסאַדאַנטן זענען געמישן פון פֿאַרשידענע איזאָמערן פון נאַטירלעכן טאָקאָפעראָל. עס ווערט ברייט געניצט אין גאַנצע מילך פּודער, קרעם אָדער מאַרגאַרין, פלייש פּראָדוקטן, וואַסער פּראַסעסינג פּראָדוקטן, דעכידראַטירטע וועדזשטאַבאַלז, פרוכט געטראַנקען, פאַרפרוירענע עסנוואַרג און קאַנוויניאַנס עסנוואַרג, ספּעציעל טאָקאָפעראָל ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט און דערנערונגס שטאַרקער מיטל פון בעיבי עסנוואַרג, היילונג עסנוואַרג, שטאַרקער עסנוואַרג און אַזוי ווייטער.
