ווי די דיסראַפּשאַנז פון די גלאבאלע צושטעלן קייט און קאַנסערנז פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט פאַרשטאַרקן, פרירן-דאַר פלייש איז געווארן אַ ינקריסינגלי פאָלקס ברירה צווישן קאָנסומערס. פרירן-דרייינג טעכנאָלאָגיע פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין דעם פּראָצעס דורך יפישאַנטלי רימוווינג נעץ פון די פלייש, באטייטיק פאַרברייטערן זייַן פּאָליצע לעבן בשעת ריטיינינג זייַן אָריגינעל נוטריאַנץ און טאַם. הייַנט, צי פֿאַר נויטפאַל עסנוואַרג סאַפּלייז, דרויסנדיק אַדווענטשערז אָדער די געזונט עסנוואַרג מאַרק, די פאָדערונג פֿאַר פרירן-דאַר פלייש איז ראַפּאַדלי רייזינג. די וויידספּרעד קינדער פוןפריז דרייערהאט פאַסילאַטייטיד פּראָדוקציע, פּראַוויידינג געשעפטן מיט נייַע אַפּערטונאַטיז צו טרעפן דעם גראָוינג מאַרק פאָדערונג.
一. וואָס איז פריז-דריינג טעכנאָלאָגיע?
1. פּרינציפּ פון וואַקוום פריז-דריינג:
וואַקוום פרייז-דרייינג איז אַ מעטאָד וואָס ינוואַלווז פרירן וואַסער-מיט סאַבסטאַנסיז אין אַ סאָליד שטאַט און דערנאָך סאַבלימאַטינג די וואַסער פון האַרט צו גאַז, דערמיט באַזייַטיקונג נעץ און פּרעזערוויישאַן פון די מאַטעריע.
2. פּראָסט טייפּס פון פרירן-דאַר פלייש אַרייַננעמען:
רינדערנס: הויך אין פּראָטעין מיט גרויס געשמאַק.
הינדל: נידעריק אין פעט, ידעאַל פֿאַר געזונט דיייץ.
כאַזער: רייַך אין טאַם, פאָלקס פֿאַר דרויסנדיק מילז.
פיש און סעאַפאָאָד: אַזאַ ווי לאַקס און טונפיש, ריטיינינג פריש טאַם און נוטריאַנץ.
ליבלינג פריז-דאַר פלייש: ווי רינדערנס און הינדל, געניצט אין ליבלינג עסנוואַרג.
3. הויפּט סטעפּס:
צוגרייטונג סטאַגע:
אויסקלייַבן פריש, הויך-קוואַליטעט פלייש פֿאַר פרירן-דרייינג. שנייַדן עס אין צונעמען סיזעס צו ענשור מונדיר פּראַסעסינג בעשאַס ייַז קאַלט און דרייינג.
פריזינג סטאַגע:
ראַפּאַדלי פרירן די צוגעגרייט פלייש צו -40 ° C אָדער נידעריקער. דער פּראָצעס העלפט פאָרעם קלענערער ייַז קריסטאַלז, רידוסינג שעדיקן צו די פלייש און לאַקינג אין זייַן נוטרישאַנאַל אינהאַלט.
ערשט דרייינג (סובלימאַטיאָן):
אין אַ וואַקוום סוויווע, אייז קריסטאַלז גלייַך סאַבלימיייט אין וואַסער פארע אָן גיין דורך די פליסיק שטאַט. דעם פּראָצעס רימוווז וועגן 90-95% פון די נעץ. דעם בינע איז טיפּיקלי געפירט אין נידעריק טעמפּעראַטורעס און פּרעשערז צו טייַנען די טאַם און געוועב פון די פלייש.
צווייטיק דרייינג:
נאָך דער ערשט דרייינג, אַ קליין סומע פון נעץ קען נאָך בלייַבן אין די פלייש. דורך רייזינג די טעמפּעראַטור (יוזשאַוואַלי צווישן 20-50 ° C), די רוען נעץ איז אַוועקגענומען, אַטשיווינג אַ ידעאַל נעץ אינהאַלט פון אַרום 1-5%. דעם שריט העלפט פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון די פלייש און פּריווענץ פורעם און באַקטיריאַל וווּקס.
פּאַקקאַגינג און סטאָרידזש:
צום סוף, די פרירן-דאַר פלייש איז פּאַקידזשד אין אַ וואַסער-פֿרייַ, נידעריק-זויערשטאָף סוויווע צו פאַרמייַדן נעץ און לופט פון שייַעך-ענטערינג. דער פּראָצעס ינשורז אַ לאַנג פּאָליצע לעבן און גוט טאַם פֿאַר די פרירן-דאַר פלייש.
二. וואָס זענען די אַדוואַנטידזשיז פון פרירן-דאַר פלייש פּראָדוקטן?
· לאנג פּאָליצע לעבן:
פרירן-דאַר פלייש קענען טיפּיקלי זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע יאָרן, מאכן עס פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש און נויטפאַל נוצן, אַזוי רידוסינג עסנוואַרג וויסט.
· נוטרישאַנאַל ריטענשאַן:
דער פרירן-דריינג פּראָצעס יפעקטיוולי פּראַזערווז די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון די פלייש, וואָס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר געזונט-באַוווסטזיניק קאָנסומערס.
· קאַנוויניאַנס:
פרירן-דאַר פלייש קענען זיין לייכט ריכיידרייטאַד מיט בלויז וואַסער, וואָס מאכט עס באַקוועם פֿאַר פאַרנומען מאָדערן לייפסטיילז, ספּעציעל פֿאַר אַרומפאָרן און קעמפּינג.
· טאַם און געוועב:
פרירן-דאַר פלייש מיינטיינז זייַן אָריגינעל געוועב און טאַם, פּראַוויידינג אַ דיינינג דערפאַרונג נאָענט צו אַז פון פריש פלייש.
· זיכערקייַט און קיין אַדאַטיווז:
דער פרירן-דריינג פּראָצעס מינאַמייזאַז די האַנדלינג און אַדישאַן פון פּראַזערוואַטיווז צו די פלייש, ינשורינג אַז עס בלייבט נאַטירלעך און זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן.
三. אָנווענדלעך סינעריאָוז פֿאַר פרירן-דאַר פלייש פּראָדוקטן
נויטפאַל פּרעפּעריישאַנז:ידעאַל פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש רעכט צו זיין עקסטענדעד פּאָליצע לעבן, וואָס מאכט עס פּאַסיק פֿאַר ניצל קיץ.
דרויסנדיק אַקטיוויטעטן:לייטווייט און ריקוויירינג קיין ריפרידזשעריישאַן, עס איז גאנץ פֿאַר קאַמפּערז און כייקערז.
רייזע:פּראָווידעס באַקוועם, נערעוודיק מילז פֿאַר טראַוואַלערז, ספּעציעל אין ווייַט געביטן אָן קוקינג פאַסילאַטיז.
מיליטער און ומגליק רעליעף:קאַמאַנלי געניצט אין מיליטעריש ראַשאַנז און ומגליק רעליעף פּאַקאַדזשאַז צו ענשור נוטרישאַנאַל צושטעלן.
לאנג-טערמין סטאָרידזש:ידעאַל פֿאַר פּריפּערז וואָס ווילן צו האַלטן אַ סטאַביל עסנוואַרג צושטעלן איבער צייַט.
פוד סערוויס:רעסטאַוראַנץ נוצן פרירן-דאַר פלייש צו פאַרבעסערן פלייווערז אין קיילים און ויסמיידן פּראַזערוואַטיווז.
四. די צוקונפֿט פון פרירן-דאַר פלייש פּראָדוקטן
גראָוינג פאָדערונג פֿאַר קאַנוויניאַנס פודז: ווי קאָנסומערס ינקריסינגלי זוכן באַקוועם און גרייט-צו-עסן מאָלצייַט אָפּציעס, פרירן-דאַר פלייש פּראָדוקטן זענען געזונט פּאַזישאַנד צו טרעפן דעם פאָדערונג. זייער לייטווייט נאַטור און יז פון צוגרייטונג מאַכן זיי אַטראַקטיוו פֿאַר פאַרנומען לייפסטיילז און דרויסנדיק אַקטיוויטעטן.
געזונט און דערנערונג פאָקוס: מיט אַ רייזינג וויסיקייַט פון געזונט און וועלנאַס, מער קאָנסומערס זענען קוקן פֿאַר נערעוודיק עסנוואַרג אָפּציעס אָן אַדאַטיווז. פרירן-דאַר פלייש ריטיין פיל פון זייער נוטרישאַנאַל ווערט, אַפּילינג צו געזונט-באַוווסטזיניק מענטשן און אַטליץ וואָס זוכן הויך-פּראָטעין דיייץ.
סאַסטיינאַביליטי און פוד זיכערהייט: די נויט פֿאַר סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג קוואלן איז ינקריסינגלי וויכטיק, ספּעציעל אין ליכט פון קלימאַט ענדערונג און דיסראַפּשאַנז פון עסנוואַרג צושטעלן קייט. פרירן-דריינג העלפּס פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון פלייש אָן ריפרידזשעריישאַן, קאַנטריביוטינג צו עסנוואַרג זיכערהייט.
כידעש אין טאַם און ווערייאַטיז: ווי מאַניאַפאַקטשערערז אַנטוויקלען נייַע פלייווערז און טייפּס פון פרירן-דאַר פלייש פּראָדוקטן, קאָנסומערס וועלן האָבן מער אָפּציעס צו קלייַבן פון. דעם כידעש קענען צוציען אַ ברייטערער וילעם און פֿאַרבעסערן קאַנסומער אינטערעס.
יקספּאַנשאַן אין לאַכאָדימ און אָנליין סאַלעס: דער וווּקס פון E- האַנדל און ספּעציאַליטעט עסנוואַרג רעטאַילערס איז מסתּמא צו מאַכן פרירן-דאַר פלייש פּראָדוקטן מער צוטריטלעך פֿאַר קאָנסומערס. אָנליין פּלאַטפאָרמס געבן נישע בראַנדז צו דערגרייכן אַ ברייט וילעם, דרייווינג מאַרק וווּקס.
אויב איר זענט אינטערעסירט אין אונדזער פרירן דרייער מאַשין אָדער האָבן קיין פֿראגן, ביטע פילן פריי צוקאָנטאַקט אונדז. ווי אַ פאַכמאַן פאַבריקאַנט פון פרירן דרייער מאַשין, מיר פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון ספּעסאַפאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט הויזגעזינד, לאַבאָראַטאָריע, פּילאָט און פּראָדוקציע מאָדעלס. צי איר דאַרפֿן ויסריכט פֿאַר היים נוצן אָדער גרעסערע-וואָג ינדאַסטריאַל ויסריכט, מיר קענען צושטעלן די העכסטן קוואַליטעט פּראָדוקטן און באַדינונגס.
פּאָסטן צייט: 16 אקטאבער 2024
