מיט די ענדערונגען פון מאָדערן לייפסטיילז, דער באַגריף פון ליבלינג אָונערשיפּ איז קעסיידער יוואַלווינג. די אַפּלאַקיישאַן פון פרירן דרייער טעכנאָלאָגיע האט געבראכט רעוואלוציאנערע ענדערונגען אין די ליבלינג עסנוואַרג אינדוסטריע. פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג, ווי די פּראָדוקט פון דעם טעקנאַלאַדזשיקאַל כידעש, וועט זיין ריין נאַטירלעך לייווסטאַק לעבער פלייש, פיש און שרימפּ, פירות און וועדזשטאַבאַלז און אנדערע רוי מאַטעריאַלס דורך וואַקוום פרירן-דרייינג פּראָצעס, אָן קיין פּראַזערוואַטיווז און פארבן, צו צושטעלן פּעץ מיט אַ זיכער, נערעוודיק און פולשטענדיק פידינג ברירה. דעם העכסט נערעוודיק ליבלינג עסנוואַרג מיץ די באדערפענישן פון ליבלינג געזונט בשעת ריטיינינג די אָריגינעל קוואַליטעט פון די ינגרידיאַנץ, כיילייטינג די וויכטיק ראָלע פוןפרירן דרייערס אין מאָדערן ליבלינג עסנוואַרג פּראַסעסינג.
一. וואָס איז פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג
פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג בכלל ניצט ריין נאַטירלעך לייווסטאַק און אָף לעבער פלייש, פיש און שרימפּ, פירות און וועדזשטאַבאַלז ווי רוי מאַטעריאַלס, אָן אַדינג קיין פּראַזערוואַטיווז און פארבן, און אַדאַפּץ וואַקוום פרירן-דרייינג פּראָצעס צו גאָר טייטן מייקראָואָרגאַניזאַמז און באַקטיריאַ וואָס קען עקסיסטירן אין רוי מאַטעריאַלס, וואָס איז זייער זיכער פֿאַר קינדער. דערווייַל, אין אַדישאַן צו כאָוממייד ליבלינג עסנוואַרג, פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג איז די פרעשאַסט, קלענסטער פּראַסעסט און געזונט ליבלינג עסנוואַרג וואָס קענען ענשור פול נוטרישאַנאַל וואָג.
二. אַדוואַנטאַגעס פון פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג
היפּעראַלימענטאַטיאָן
וואַקוום פרירן-דריינג פּראָצעס איז אַ דריינג פּראָצעס געפירט אויס אונטער גאָר נידעריק טעמפּעראַטור און הויך וואַקוום גראַד. בעשאַס פּראַסעסינג, די ינגרידיאַנץ זענען בייסיקלי אין אַ זויערשטאָף-פֿרייַ און גאָר טונקל סוויווע. די טערמאַל דינאַטוריישאַן איז קליין, וואָס יפעקטיוולי מיינטיינז די קאָליר, אַראָמאַ, געשמאַק און פאָרעם פון פריש ינגרידיאַנץ. און מאַקסאַמייז די פּרעזערוויישאַן פון פאַרשידן וויטאַמינס, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס און אנדערע נוטריאַנץ אין די ינגרידיאַנץ און טשלאָראָפילל, בייאַלאַדזשיקאַל ענזימעס, אַמינאָ אַסאַדז און אנדערע נוטריאַנץ און טאַם סאַבסטאַנסיז,
שטאַרק געשמאַק
ווייַל אין די פרירן-דרייינג פּראָצעס, די וואַסער אין די עסנוואַרג איז פּריסיפּיטייטיד אין דער אָריגינעל שטעלע, וואָס אַוווידז די אַלגעמיינע דרייינג אופֿן, רעכט צו דער ינערלעך וואַסער לויפן און מייגריישאַן פון די עסנוואַרג צו זייַן ייבערפלאַך און די נוטריאַנץ זענען געפירט צו די ייבערפלאַך פון די עסנוואַרג, ריזאַלטינג אין נוטריאַנט אָנווער און ייבערפלאַך כאַרדאַנינג פון די עסנוואַרג. די דיכיידרייטאַד פלייש טייסץ מער געשמאַק ווי דער אָריגינעל, ימפּרוווינג געשמאַק.
הויך ריכיידריישאַן
אין די פרירן-דריינג פּראָצעס, די האַרט אייז קריסטאַלז סאַבלימאַטיז אין וואַסער פארע, געלאזן פּאָרעס אין די ינגרידיאַנץ, אַזוי די וואַקוום פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג האט אַ טרוקן ספּאָנגיפאָרם פּאָרעז סטרוקטור, און דעריבער האט אַ ידעאַל רעגע סאָלוביליטי און גיך און כּמעט גאַנץ ריכיידריישאַן. ווי לאַנג ווי די רעכט סומע פון וואַסער איז צוגעגעבן ווען עסן, עס קענען זיין געזונט אין אַ ביסל סעקונדעס צו אַ ביסל מינוט צו כּמעט פריש געשמאַק. דעם בישליימעס סאַלווז די פּראָבלעם פון נידעריק וואַסער צופרידן פון ליבלינג טרוקן עסנוואַרג און ינקריסיז די וואַסער ינטייק פון פּעץ.
הינטער-לאַנג פּרעזערוויישאַן
פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג איז ונ דורך דיכיידרייטאַד און לייטווייט, אַזוי עס איז זייער באַקוועם צו נוצן אָדער פירן, און רובֿ פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג איז פּאַקט אין וואַקוום אָדער ניטראָגען-אָנגעפילט פּאַקקאַגינג און סטאָרד אַוועק פון ליכט. די פּאָליצע לעבן פון דעם געחתמעט פּעקל אין צימער טעמפּעראַטור קענען זיין אַרויף צו 3-5 יאר, אָדער אפילו מער
三. וואָס איז די חילוק צווישן פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג און דיכיידרייטאַד ליבלינג עסנוואַרג?
פרירן-דאַר עסנוואַרג אַקשלי ניצט דעם פּראָצעס פון גיך ייַז קאַלט און וואַקוום סובלימאַטיאָן, בשעת דיכיידרייטאַד עסנוואַרג (אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז אין רעגע לאָקשן קאַנדאַמאַנט פּאַקאַדזשאַז זענען טיפּיש דיכיידרייטאַד עסנוואַרג) אָפט ניצט דעם פּראָצעס פון פּראַמאָוטינג די יוואַפּעריישאַן פון וואַסער אין עסנוואַרג אונטער אַרטאַפישאַלי קאַנטראָולד טנאָים. אַרייַנגערעכנט נאַטירלעך דרייינג (זון דרייינג, לופט דרייינג, שאָטן דרייינג) און קינסטלעך דרייינג (ויוון, דריינג צימער, מעטשאַניקאַל דרייינג, אנדערע דרייינג) און אנדערע מעטהאָדס.
פרירן-דאַר עסנוואַרג אָפט פּראַזערווז רובֿ פון די קאָליר, אַראָמאַ, געשמאַק און נוטרישאַנאַל זאַץ פון די עסנוואַרג, און עס איז קיין גרויס ענדערונג אין אויסזען, שטאַרק ריכיידריישאַן, עס קענען אויך זיין אפגעהיט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן פּראַזערוואַטיווז, און עס קענען זייער ריטיין. עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער קאַמפּערד מיט פריש פרוכט, עס אָפט פעלן עטלעכע וויטאַמינס, אַזאַ ווי וויטאַמין סי.
די דיכיידרייטאַד עסנוואַרג אָפט קאָליר, אַראָמאַ, געשמאַק און נוטרישאַנאַל זאַץ וועט טוישן, און די ריכיידריישאַן איז זייער אָרעם, דיכיידרייטאַד עסנוואַרג אין די פּרעזערוויישאַן פּראָצעס, עס איז אָפט גרינגער צו צעלייגנ די וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזוי די נוטרישאַנאַל ווערט איז נישט אַזוי גוט ווי פרירן. -דאַר עסנוואַרג.
四. פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג מאכן פּראָצעס
(1) סעלעקציע פון רוי מאַטעריאַלס
רוי מאַטעריאַל סעלעקציע, קלייַבן פריש הינדל, קאַטשקע, רינדערנס, לאַם, פיש און אַזוי אויף.
(2) פאַר-באַהאַנדלונג
די קויפן פון גוט רוי מאַטעריאַלס איידער פרירן-דרייינג באַהאַנדלונג, פאַרשידענע מאַטעריאַלס האָבן פאַרשידענע פּרעטרעאַטמענט פּראַסעסאַז, בכלל שנייַדן די מאַטעריאַל אין די פארלאנגט פאָרעם, און דעמאָלט רייניקונג, בלאַנטשינג, סטעראַליזיישאַן, אאז"ו ו, דער ציל איז צו באַזייַטיקן דעבריס צו סאַבלימאַטע און טרוקן, צו פאַרמייַדן יבעריק פעט געפֿירט דורך אַקסאַדיישאַן דיטיריעריישאַן און כעמיש דיטיריעריישאַן געפֿירט דורך די עקזיסטענץ פון אַוטאָליאַסע טעטיקייט אין פלייש. נאָך פּראַסעסינג, די מאַטעריאַלס זענען געשטעלט אין טאַץ און גרייט פֿאַר די ווייַטער שריט.
(3), נידעריק טעמפּעראַטור פאַר פריזינג
די פריי וואַסער אין די פלייש ינגרידיאַנץ איז סאַלידאַפייד, אַזוי אַז די פאַרטיק פּראָדוקט האט די זעלבע פאָרעם נאָך דרייינג און איידער דרייינג, פּרעווענטינג יריווערסאַבאַל ענדערונגען אַזאַ ווי פאָומינג, קאַנסאַנטריישאַן, שרינגקידזש און סאָלוט באַוועגונג בעשאַס וואַקוום דרייינג, און רידוסינג די רעדוקציע פון סאָלוביליטי פון מאַטעריע און ענדערונגען אין לעבן קעראַקטעריסטיקס געפֿירט דורך טעמפּעראַטור קאַפּ.
נאָך די פאַר-באַהאַנדלונג איז געענדיקט, די רוי מאַטעריאַלס וועט זיין פאַרפרוירן אין די גיך פריזינג ווערכאַוס מיט נעגאַטיוו טענס פון דיגריז. די פאַר-פרייַזינג וועט זיין דורכגעקאָכט לויט די פאַר-פרירן קורס פון דעם מאַטעריאַל, די מינימום טעמפּעראַטור פון די פאַר-פרירן, און די פאַר-פרירן צייט. דער גענעראַל מאַטעריאַל קענען אָנהייבן צו וואַקוום סובלימאַטיאָן 1-2 שעה נאָך די טעמפּעראַטור ריטשאַז די מינימום טעמפּעראַטור פון די פאַר-ייַז קאַלט.
(4), פרירן-דאַר
ליאָפיליזאַטיאָן איז בכלל צעטיילט אין צוויי סטעפּס און סטאַגעס: דריינג פון סובלימאַטיאָן און דריינג פון דעסאָרפּטיאָן. סובלימאַטיאָן דרייינג איז אויך באקאנט ווי דער ערשטער בינע פון דרייינג, די פאַרפרוירן פּראָדוקט איז העאַטעד אין אַ פארמאכט וואַקוום קאַנטיינער, ווען אַלע די ייַז קריסטאַלז זענען אַוועקגענומען, דער ערשטער בינע פון דרייינג איז געענדיקט, אין דעם צייַט וועגן 90% פון אַלע די וואַסער איז אַוועקגענומען. דריינג סטאַרץ פון די ויסווייניקסט ייבערפלאַך און ביסלעכווייַז באוועגט אינעווייניק, און די ריס לינקס נאָך די סובלימאַטיאָן פון די אייז קריסטאַל ווערט די אַנטלויפן קאַנאַל פון די סאַבלימייטיד וואַסער פארע.
דעסאָרפּטיאָן דריינג איז אויך באקאנט ווי די רגע בינע דרייינג, אַמאָל די אייז אין די פּראָדוקט איז סאַבליים, די דרייינג פון די פּראָדוקט גייט אריין די רגע בינע. נאָך דער ערשטער בינע פון דרייינג, עס איז אויך אַ טייל פון וואַסער אַדסאָרבעד אויף די קאַפּאַלערי וואַנט און פּאָליאַר גרופּעס פון טרוקן מאַטעריאַל, וואָס איז נישט פאַרפרוירן. ווען זיי דערגרייכן אַ זיכער סומע, זיי צושטעלן טנאָים פֿאַר די וווּקס און רעפּראָדוקציע פון מייקראָואָרגאַניזאַמז און זיכער ריאַקשאַנז. אין סדר צו דערגרייכן די קוואַלאַפייד ריזידזשואַל נעץ אינהאַלט פון די פּראָדוקט, פֿאַרבעסערן די סטאָרידזש פעסטקייַט פון די פּראָדוקט און פאַרברייטערן די סטאָרידזש צייַט, די פּראָדוקט מוזן זיין דאַר נאָך. נאָך די רגע בינע פון דריינג, די ריזידזשואַל נעץ צופרידן אין די פּראָדוקט דעפּענדס אויף די פּראָדוקט טיפּ און רעקווירעמענץ. עס איז בכלל צווישן 0.45% און 4%.
(5) פאַרטיק פּראָדוקט פּאַקקאַגינג
האַלטן פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג אין געחתמעט פּאַקאַדזשאַז צו ויסמיידן רעוועטינג.
五. פּאַסיק פֿאַר פאַרשידענע ליבלינג באדערפענישן
קאַץ: פרירן-דאַר קאַץ עסנוואַרג איז יוזשאַוואַלי פארמולירט פֿאַר דיין קאַץ ס נוטרישאַנאַל באדערפענישן און איז הויך אין פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס צו האַלטן אַ געזונט מאַנטל און דיגעסטיווע סיסטעם. אויך, פֿאַר קאַץ וואס ווי צו עסן פלייש, עטלעכע פרירן-דאַר קאַץ עסנוואַרג קען פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייש פלייווערז.
פֿאַר הינט: פרירן-דאַר הונט עסנוואַרג קען זיין פארמולירט מיט אַ גרעסערע פאָקוס אויף פּראָטעין, וויטאַמין און פעט אינהאַלט צו שטיצן דיין הונט ס ווייטאַלאַטי און געזונט. עס קען זיין פאַרשידענע טייפּס פון עסנוואַרג פֿאַר הינט פון פאַרשידענע סיזעס, צייטן און טעטיקייט לעוועלס, אַרייַנגערעכנט פּראָדוקטן פֿאַר ספּעציעל דייאַטערי באדערפענישן, אַזאַ ווי הינט מיט ספּעציפיש עסנוואַרג אַלערדזשיז, וואָס קען האָבן ספּעציעל פאָרמיוליישאַנז.
אנדערע פּעץ: אין אַדישאַן צו קאַץ און הינט, אנדערע פּעץ, אַזאַ ווי ראַבאַץ, כאַמסטערז, אאז"ו ו, קען אויך האָבן ספּעציעל פרירן-דאַר פודז. די פודז אָפט אַנטהאַלטן ספּעציעל נוטריאַנץ וואָס די חיות דאַרפֿן, למשל, פֿאַר ראַבאַץ עס קען זיין אַ טראָפּ אויף הויך פיברע אינהאַלט, און פֿאַר כאַמסטערז עס קען זיין אַ גרעסערע פאָקוס אויף די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעין צו קאַרבאָוכיידרייץ.
די אַדווענט פון פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג האט גאָר פארענדערט די וועג פון פּעץ זענען אויפשטיין, און זייַן וואַקוום פרירן-דריינג פּראָצעס אַלאַוז ליבלינג עסנוואַרג צו האַלטן די קאָליר, אַראָמאַ, געשמאַק און נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון רובֿ פון די אָריגינעל ינגרידיאַנץ. אין דער זעלביקער צייַט, קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן דיכיידרייטאַד ליבלינג עסנוואַרג, פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג איז העכער אין טעם, פּאָליצע לעבן און נוטרישאַנאַל ווערט. קאַסטאַמייזד עסנוואַרג פֿאַר פאַרשידענע ליבלינג באדערפענישן גיט מער פולשטענדיק און באַלאַנסט דערנערונג פֿאַר פּעץ. דעריבער, פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג איז ניט בלויז פּאַסיק פֿאַר פּראָסט פּעץ אַזאַ ווי קאַץ און הינט, אָבער אויך קענען טרעפן די פאַרשידענע נוטרישאַנאַל באדערפענישן פון אנדערע פּעץ אַזאַ ווי ראַבאַץ און כאַמסטערז. די אַדווענט פון דעם נייַ ליבלינג עסנוואַרג וועט בלי די כידעש און אַנטוויקלונג פון ליבלינג רייזינג קאַנסעפּס.
אויב איר זענט אינטערעסירט אין פרירן-דריינג טעכנאָלאָגיע אָדער צו מאַכן פרירן-דאַר ליבלינג עסנוואַרג, אָדער איר ווילט לערנען מער וועגן אונדזער פּראָדוקטן, ביטע פילן פריי צוקאָנטאַקט אונדז. מיר ספּעשאַלייז אין די פּראָדוקציע פון אַלע מינים פון פרירן-דרייער ויסריכט, אַרייַנגערעכנטהיים נוצן פרירן דרייער, לאַבאָראַטאָריע טיפּ פרירן דרייער,פּילאָט פרירן דרייעראוןפּראָדוקציע פרירן דרייער. כאָטש מיר טאָן ניט צושטעלן ליבלינג עסנוואַרג, אונדזער פאַכמאַן מאַנשאַפֿט קענען צושטעלן עצה און קאַסטאַמייזד סאַלושאַנז פֿאַר פרירן-דרייינג טעכנאָלאָגיע. אויב איר האָט פֿראגן אָדער באדערפענישן, ביטע פילן פריי צו רופן אָדער E- בריוו אונדז און מיר וועלן זיין צופרידן צו דינען איר.
פּאָסטן צייט: יאנואר 12-2024