אין די לעצטע יאָרן, האט געפֿריר-געטריקנטער בירקן-זאַפֿט געוואונען באַמערקנסווערטער פּאָפּולאַריטעט אונטערן נאָמען "סופּערפוד", מיט באַהאַופּטונגען פֿון הויט-פֿאַרשענערונג און אַנטיאַקסאַדאַנט-בענעפֿיטן ביז פֿאַרבעסערונג פֿון דעם אימונסיסטעם. איבער סאָציאַלע מעדיע פּלאַטפאָרמעס און E- האַנדל פּראָדוקט בלעטער, ווערט עס אָפֿט פֿאַרקויפֿט ווי דאָס "פֿליסיקע גאָלד" פֿון נאָרדישע וועלדער. אָבער, הינטער דעם גלאַנציקן פּראָמאָציאָנעלן פֿאַסאַדע, וויפֿל ווערט באַשטעטיקט דורך סאָלידע וויסנשאַפֿט? דער אַרטיקל גיט אַ ראַציאָנעלע אַנאַליז פֿון דעם אמתן ווערט הינטער דעם טרענדינג וועללנעס פּראָדוקט.
די נאַטירלעכע מקור: פֿאַרשטיין בירטש זאַפט ס נוטרישאַנאַל פּראָפיל
בירקן זאַפט איז אַ נאַטירלעכער עקסודאַט וואָס ווערט געזאַמלט הויפּטזעכלעך פֿון זילבערנע בירקן ביימער אין פֿרילינג. זיין נוטרישאַנעלער צוזאַמענשטעל נעמט אַרײַן מינעראַלע ווי פּאָטאַסיום, קאַלסיום און מאַגנעזיום, צוזאַמען מיט אַמינאָ זויערן, פּאָליסאַקאַרידן און פֿענאָלישע פֿאַרבינדונגען באַקאַנט פֿאַר זייער אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט. כאָטש די קאָמפּאָנענטן זענען אַוודאי נוצלעך פֿאַר דער געזונט, זענען זיי נישט קיין באַזונדערער טייל פֿון בירקן זאַפט. געוויינטלעכע און מער צוטריטלעכע נאַטירלעכע געטראַנקען ווי קאָקאָס וואַסער אָדער אפילו אַ באַלאַנסירטע ינטייק פֿון פֿרוכטן און גרינסן אָפֿערן פֿאַרגלײַכלעכע נוטרישאַנעלע פּראָפֿילן.
טעכנאָלאָגיע אין פאָקוס: די ראָלע און לימיטן פון פריז-טריקעניש
פריז-טריקעניש טעכנאָלאָגיע ניצט נידעריק-טעמפּעראַטור דעכידראַטיישאַן צו עפעקטיוו באַוואָרענען די היץ-סענסיטיווע קאַמפּאָונאַנץ אין בירקן זאַפט, אַזאַ ווי וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. עקוויפּמענט אַזאַ ווי אונדזערHFD סעריעאוןPFD סעריעפריז טריקענערס זענען א גוטער ביישפּיל פון דעם פּראָצעס. דאָס רעפּרעזענטירט אַ שליסל-פאָרטייל איבער טראַדיציאָנעלע הויך-טעמפּעראַטור טריקעניש מעטאָדן. אָבער, עס איז קריטיש צו קלאָר מאַכן אַז פריז-טריקעניש דינט ווי אַ מיטל פון "באַהאַלטן" נוטריאַנץ אלא ווי "פאַרבעסערן" זיי. די קוואַליטעט פון די לעצט פּראָדוקט איז אויך אָפענגיק אויף פאַקטאָרן ווי די ריינקייט פון דעם עקסטראַקציע פּראָצעס און צי עס זענען נאָך צוגעגעבן געוואָרן.
אבער, א קריטישער אונטערשייד מוז געמאכט ווערן: אייז-טריקענען איז בפֿרט א העכערע קאנסערוואציע טעכניק, נישט א מעטאד צו פארבעסערן אדער שאפן נוטרישאנעל ווערט. די לעצטלעכע קוואליטעט פון דעם לעצטן פראדוקט איז יסודות'דיג אפהענגיק פון דער ריינקייט פון דעם ערשטן עקסטראקציע פראצעס און דער אפוועזנהייט פון צוגאבן אדער פילערס. דער עטיקעט "אייז-געטריקנט" באדייט א פראצעסירונג מעטאד, נישט אן אויטאמאטישע גאראנטיע פון העכערער עפעקטיווקייט.
אפשאצן די טענות: וואס זאגן די וויסנשאפטלעכע באווייזן?
א נענטערע אויספארשונג פון די געוויינטלעכע געזונטהייטס-טענה'ס אַנטפּלעקט די פאלגענדע איינזיכטן באזירט אויף היינטיקע פאָרשונג:
אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט: בירקן זאַפט כּולל פּאָליפענאָלס מיט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. אָבער, זיין קוילעלדיק אַנטיאַקסאַדאַנט שטאַרקייט, ווי געמאסטן דורך מעטריקס ווי ORAC (אָקסידזשען ראַדיקאַל אַבסאָרבאַנס קאַפּאַציטעט), איז בכלל געהאלטן מיטלמעסיק און טיפּיקלי נידעריקער ווי די פון געזונט-עטאַבלירט אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פודז ווי בלויַבעריז, טונקל שאָקאָלאַד, אָדער גרין טיי.
הויט געזונט פּאָטענציעל: עטלעכע פאָרלייפיקע אין וויטראָ און כייַע שטודיעס פֿאָרשלאָגן אַז זיכער קאַמפּאַונדז אין בירקן זאַפט קען שטיצן הויט כיידריישאַן און באַריער פונקציע. דאך, שטאַרק, גרויס-וואָג מענטשלעך קליניש טריאַלס זענען זעלטן. קיין באמערקט הויט בענעפיץ זענען מסתּמא סאַטאַל און קענען ווערייִרן באַטייטיק צווישן יחידים.
שטיצע פון אימונע סיסטעם: די טענה פון "פארשטארקן אימונע סיסטעם" איז קאמפליצירט. כאטש פאליסאקארידן געפונען אין בירקן זאפט האבן געוויזן אימונאמאדולאטארישער פאטענציאל אין לאבאראטאריע סעטינגס, פעלט אויס דירעקטע, קאנקלוסיווע מענטשליכע באווייזן וואס באווייזן אז קאנסומירן בירקן זאפט פראדוקטן פירט צו א באדייטנדיקע, מעסטבארע פארבעסערונג פון אימונע פארטיידיגונג קעגן פאטאגענס.
א פירער פֿאַר אינפאָרמירט קאַנסאַמשאַן
געפֿריר-געטריקנטע בירקן זאַפט קען ווערן קאָנסומירט ווי אַ נייַע נאַטירלעכע העסאָפע. אָבער, קאָנסומערס זאָלן האַלטן רעאַליסטישע ערוואַרטונגען און מאַכן אינפאָרמירטע ברירות:
עס איז נישט קיין וואונדער־הייל. אירע ווירקונגען זענען נישט קיין ערזאַץ פֿאַר אַ באַלאַנסירטע דיעטע, ספּעציעלע הויט־פּפֿלעגע־פּראָגראַמען, אָדער נייטיקע מעדיצינישע באַהאַנדלונגען.
קוקט איבער די מאַרקעטינג שפּראַך. זייט פֿאָרזיכטיק מיט טערמינען ווי "אַלטע רפֿואה," "זעלטע צוגאַטן," צי "גיך רעזולטאַטן." קוקט שטענדיק איבער די צוגאַטן רשימה צו קלייבן ריינע פּראָדוקטן אָן אומנייטיקע צוגאַבן.
געדענקט אַלערגיע ריזיקעס. מענטשן מיט באַקאַנטע אַלערדזשיז צו בירקן פּאָלען זאָלן זיין פֿאָרזיכטיק צוליב פּאָטענציעלער קראָס-רעאַקטיוויטי.
באַטראַכט קאָסטן-עפעקטיווקייט. פֿאַר געצילטע געזונטהייט צילן, קענען אַנדערע אָפּציעס פאָרשלאָגן אַ בעסערע ווערט. למשל, וויטאַמין C ביילאגעס אָדער גראַנאַט זאַפט זענען שטאַרקע און אָפט מער צוטריטלעכע מקורים פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, בשעת קאָקאָסנוס וואַסער איז אַן אויסגעצייכנט עלעקטראָליט-רעפּלענישינג געטראַנק.
מסקנא
די מתנות פון דער נאַטור, ווי בירקן זאַפט, פאַרדינען אָפּשאַצונג און קלוג נוצן. כאָטש געפֿריר-געטריקנטער בירקן זאַפט קען זיין אַן אינטערעסאַנטע צוגאָב צו אַ וועללנעסס-אָריענטירטן לייפסטייל, איז עס קריטיש נישט צו מיסטיפיצירן זיינע אייגנשאַפטן. די אמתע יסודות פון געזונט בלייבן אומבאַוועגלעך: אַ וויסנשאַפטלעך-געשטיצטע נאַרהאַפֿטע דיעטע, רעגולערע גשמיות טעטיקייט, און גענוג רו. אין אַ איבערגעפֿילטן מאַרק פון וועללנעסס פּראָדוקטן, קולטיווירן ראַציאָנעלן משפט און זוכן עווידענס-באַזירטע אינפֿאָרמאַציע זענען די מערסט פאַרלאָזלעכע מכשירים פֿאַר נאַוויגירן צו עכטער, סאַסטיינאַבאַל געזונט.
א דאנק אייך פארן לייענען אונזער לעצטע דערהייַנטיקונג. אויב איר דאַרפט מער אינפֿאָרמאַציע אָדער האָט פֿראַגעס, ביטע צווייפלט נישט צוקאָנטאַקט אונדזאונדזער מאַנשאַפֿט איז דאָ צו צושטעלן שטיצע און הילף.
קאָנטאַקט אונדז:https://www.bothsh.com/contact-us/
HFD סעריע:https://www.bothsh.com/new-style-fruit-food-vegetable-candy-vacuum-freeze-dryer-machine-product/
PFD סעריע:https://www.bothsh.com/pilot-scale-vacuum-freeze-dryerproduct-description-product/
פּאָסט צייט: דעצעמבער-02-2025


